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Assortiment d'amuse-gueules
Goûtez à tout avec ce plateau mixte. 2 morceaux de chaque : plantains, marinade, akra et patate douce.
12,99 $
Bananes plantains frites
Bananes plantains frites, servies vertes ou mûres, accompagnées de pikliz. (6 pièces)
8,99 $
Beignets de Malanga (Akra)
L'akra est un hors-d'œuvre typique à base de malanga (racine de taro). Nos beignets sont assaisonnés d'un mélange d'épices et frits jusqu'à obtenir une légère croûte croustillante.
12,99 $
Rouleaux de porc épicés
Un délicieux porc effiloché épicé, enroulé dans une tortilla à l'ail et aux herbes. C'est l'une des spécialités du chef.
11,99 $
Pâtés haïtiens
Savoureux pâté haïtien feuilleté, parfumé d'un mélange unique d'épices caribéennes. Renseignez-vous auprès de votre serveur sur les saveurs disponibles : bœuf, poulet, végétarien ou morue (supplément de 0,25 €).
2,50 $
Marinades
Le Marinad est très populaire en Haïti. C'est un beignet épicé, parfois agrémenté de volaille. Supplément de 1 $ pour la volaille.
$7,50
Patates douces frites
Patate douce blanche frite et salée, servie avec du pikliz.
7,50 $
Brochettes de porc
Brochettes de porc tendres et épicées avec oignons, poivrons et pikliz.
14,99 $
Chèvre
« Chèvre succulente, mijotée lentement et préparée de deux façons : tendre et savoureuse comme niveau Ou encore riche et copieux dans une sauce créole épicée. Connu sous le nom de Taso Kabrit, ce plat est un favori local en Haïti et la recommandation principale du gérant.
28,99 $
Porc frit (Griyo)
« Un grand classique haïtien qui ravira tous les palais ! De l'épaule de porc juteuse, coupée en dés et marinée dans des épices relevées, puis frite à la perfection pour une bouchée savoureuse et réconfortante. »
19,99 $
Queues de bœuf (Je suis du bœuf)
« Queue de bœuf braisée, tendre et épicée à souhait, mijotée dans une sauce riche et savoureuse. Veuillez noter : ce ragoût savoureux est préparé à la commande et nécessite environ 15 minutes de préparation. »
29,99 $
Poulet (volaille)
« Du poulet juteux avec os, assaisonné à la perfection et rôti jusqu'à tendreté, puis servi de deux façons : croustillant et savoureux frit ou mijoté dans une sauce créole épicée pour une option riche et copieuse. »
18,99 $
Bœuf (Bef)
« De succulents cubes de bœuf préparés à la perfection — savourez-les tendres et savoureux frits, ou richement assaisonnés et mijotés dans une sauce créole épicée pour un plat copieux. »
28,99 $
Ragoût de légumes
« Un ragoût de légumes copieux composé de chayottes, d'aubergines, de carottes, de chou, de cresson et d'épinards, débordant de saveurs fraîches et éclatantes. Pour 3 $ de plus, ajoutez du porc, du bœuf ou du chevreau tendres, au choix, pour sublimer ce plat. »
25,99 $
Turquie (Code)
« Morceaux de pilon de dinde savoureux, préparés de deux façons : dégustez-les croustillants et assaisonnés… » niveau ou mijotée à la perfection dans une sauce créole épicée pour une option riche et copieuse.
23,99 $
Boulettes de viande (Boulet)
« Un mélange délicieusement épicé de bœuf haché, d'oignons sautés, de poivrons et de pommes de terre tendres, parfaitement assaisonné pour un plat savoureux et satisfaisant. »
19,99 $
Vivaneau rouge (poisson rose)
« Préparé selon vos envies : frit, mijoté dans une sauce créole ou assaisonné de gros sel. Pour une expérience optimale, nous vous recommandons de commander votre poisson à l’avance. »
prix du marché
Menu combiné
« Vous n'arrivez pas à choisir ? Essayez la formule combinée ! Savourez deux viandes de votre choix : porc, chèvre, poulet ou dinde, pour un repas savoureux et copieux. »
35,00 $
Riz et haricots (Didiri Kole)
6,99 $
Riz aux champignons noirs (Diri Djondjon)
7,99 $
Macaroni au fromage (Gratin de makaroni)
6,99 $
Légumes à la vapeur
6,99 $
Riz blanc à la sauce aux haricots (Diri Blan)
6,99 $
Le climat d'Haïti favorise la culture de divers fruits savoureux, notamment la goyave, l'ananas, la mangue, le fruit de la passion et le corossol, également connu ailleurs dans les Caraïbes sous le nom de corossol.
Fruit de la passion (grenade)
5,99 $
Soupe aigre (Korosol)
7,99 $
Limonade (jus de citron)
5,99 $
Kola Couronne
4,00 $
Malte
4,00 $
Jupina
3,00 $
Coco Rico
3,00 $
Bière de gingembre
4,00 $
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